LA PRODUCTION
Produire de la nourriture pour chien implique les mêmes exigences strictes de contrôle qualité, de propreté et d’hygiène que la production de la nourriture pour vous et moi. Nous en sommes heureux. Nous nous posons des exigences très strictes à nous-mêmes dans tout le processus de production de l’accès aux matières premières jusqu’au moment où nos produits arrivent en rayon dans les magasins. Vom og Hundemat collabore de manière poussée avec des professionnels de NMBU qui ont réalisé plusieurs études sur la qualité hygiénique et nutritive. En plus de nos propres tests et analyses, nous recevons régulièrement la visite de Mattilsynet (l’administration norvégienne pour la sécurité sanitaire des aliments) qui contrôle que tout est fait dans les règles de l’art. Ils sont toujours les bienvenus.
LES MATIÈRES PREMIÈRES
Toutes les matières premières proviennent de Norvège. Il en a toujours été ainsi et cela ne changera pas. Nous avons collaboré de manière satisfaisante avec de nombreux abattoirs norvégiens d’un peu partout. Nous avons des exigences strictes envers nos fournisseurs et ensemble, nous avons développé de très bonnes procédures afin d’assurer une haute qualité sur les matières premières que nous utilisons.
TRANSPORT JUSQU’À TRØGSTAD
Les matières premières sont congelées à l’abattoir et sont ensuite directement transportées sur notre site de production à Trøgstad. Le poulet et le saumon sont récupérés le jour même (frais) sur des sites locaux de production. Les matières premières sont apportées directement dans notre chambre froide (en permanence à -20°C).
LA PRODUCTION
En fonction de la production du jour, les matières premières congelées sont directement acheminées de la chambre froide vers les lignes de production. Les matières premières sont alors décongelées et on teste des échantillons pour assurer la qualité recherchée. Ensuite, les matières premières sont pesées afin d’assurer un mélange et un goût uniformes.
Les recettes que nous utilisons assurent la couverture des besoins en nutriments du chien. On accorde de l’importance au fait que la répartition de l’apport énergétique entre les protéines et les matières grasses doit être correcte et que le besoin en minéraux et vitamines est couvert.
Durant la production, les matières premières et les produits finis sont soigneusement surveillés par un personnel qualifié. Tous les lots de marchandises sont enregistrés et des tests sont effectués afin d’assurer le traçage. De plus, pour respecter des procédures, les mélanges sont envoyés pour analyse de leurs contenus chimiques et bactériologiques.
ENTREPOSAGE
Le produit fini est emballé et va directement de la ligne de production à une chambre froide pré-expédition. La durée de production totale des matières premières congelées au produit fini est d’env. 30 min.
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